Description
Kokonte Lafu von Africa Village ist ein traditionelles afrikanisches Fufu-Mehl aus getrocknetem Maniok. Es wird zu einer glatten, festen und leicht elastischen Masse zubereitet und ist ein beliebtes Grundnahrungsmittel in Westafrika. Mit seinem milden, leicht erdigen Geschmack passt es ideal zu herzhaften Suppen und Saucen und bringt authentische afrikanische Küche direkt nach Hause.
Zubereitung:
Kokonte Lafu schrittweise in kochendes Wasser einrühren und dabei kontinuierlich rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden. Die Masse bei mittlerer Hitze weiterverarbeiten, bis sie eine glatte, feste und elastische Konsistenz erreicht. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen. Anschließend formen und warm servieren.
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